blog

Nie polecam ponownego podgrzewania raz ugotowanych krewetek. Jeśli zostaną proponuję wykorzystać je do koktajlu, sałatki lub innej zimnej zakąski. Krewetki obsmaża się lub obgotowuje bardzo krótko, bo później stają się...

Nie polecam ponownego podgrzewania raz ugotowanych krewetek. Jeśli zostaną proponuję wykorzystać je do koktajlu, sałatki lub innej zimnej zakąski. Krewetki obsmaża się lub obgotowuje bardzo krótko, bo później stają się gumiaste. Z owocami morza należy obchodzić się wg. zasady - albo gotuje się je bardzo krótko (w tym krewetki) albo bardzo długo np ośmiornica.

Odsłon 431
Kategoria: owoce morza

komentarze

Chefwoinskacom

29.04.2012 17:43

Jak Pan Adam napisał, aby krewetki były smaczne, używamy krewetek surowych do gotowanie, nigdy już poprzednio ugotowanchy. Co do czasu, jest on bardzo krótki i tak naprawde ciezko jest go określici. Najlepiej obserowac krewetki na patelni czy grilu, kolor krwetek sie zmieni na biało, pomarańczowy, mieso krewetki stanie sie bardziej spreżyste.

PannaNie

12.04.2012 09:32

Mój sposób na krewetki. Smak wychodzi bardzo wykwintny, danie dla 2 osób na romantyczną kolację. http://camomilleflavor.blogspot.com/2012/04/krewetki-sodko-kwasne.html

Wszystkich komentarzy: 2

 

skomentuj wpis

nick:
treść:
	-- wstaw -- pogrubienie kursywa link e-mail	[b] pogrubienie [/b] [i] kursywa [/i] [url=] [/url] [email=] [/email]
kod z   obrazka:

ostatnie wpisy

Jak przyrządzić dobry rosół?

Data: 2012-03-14
Tagi: potrawy
komentarzy: 5

Ja do rosołu wkładam kurę i szponder wołowy (najlepiej z kostką), dodaję zimną wodę dobrej jakości (to ważne) oraz opaloną cebulę, marchew, pora i korzeń pietruszki, korzeń selera, kawałek kapusty włoskiej. Zaczynam...

Najlepszy sposób na śledzie

Data: 2012-03-09
Tagi: potrawy
komentarzy: 0

Najbardziej lubię prawdziwe holenderskie Matjasy. Jest to młody śledź łowiony przed pierwszym tarłem więc jeszcze sam w sobie naturalnie tłusty. Jest marynowany w lekkiej solance, więc nie trzeba go odmaczać, tylko...

Czym zastąpić w daniach solonego dorsza Baccalau?

Data: 2012-02-20
Tagi:
komentarzy: 1

Raczej trudno zastąpić ten produkt, gdyż zasolone mięso ryby, podczas suszenia dojrzewa i nabiera specyficznego aromatu. Byłem świadkiem prób zastąpienia sztokfisza świeżym dorszem zamarynowanym w oliwie z dodatkiem...

Sprawdzone sosy do pieczeni

Data: 2012-02-20
Tagi:
komentarzy: 0

Osobiście wolę do pieczeni tak zwane sosy własne, co oznacza sos powstały na bazie wytopionego i zapieczonego smaku z pieczonego mięsa. Brytfannę po pieczeniu deglasuje się (czyli podlewa płynem w celu odklejenia smaku...