Brygida Kosel

Brygida Kosel całą swą wyboistą drogą życiową udowadnia, że jeśli ktoś chce gotować to może. Nie wyniosła umiejętności gotowania z domu rodzinnego, a mimo to zafascynowana polską tradycją kulinarną doszła do mistrzostwa w trudnej i mocno obstawianej konkurencji "Kuchnia polska". Od 2001 roku otwiera kolejne restauracje doceniane przez Polaków i turystów. Wygrała wiele plebiscytów kulinarnych m.in. na najlepsze pierogi w mieście - organizowanego przez Gazetę Wyborczą. "The Michelin Guide" nominował jej restaurację W Oficynie do nagrody "The Bib Gourmand" w kategorii "Local Speciality in Every Location". Gospodyni programu kulinarmego "Teraz Brygida" i właścicielka nie tylko W Oficynie, ale też Cafe Miejsce i klubu U Artystów. Głosi teorię, że kuchnia polska może być zdrowa i mało kaloryczna, a jej miłośnicy szczupli i wysmukli.