przepisy z programów

Frytki po włosku

Przepis z programu Łatwe przepisy na wielki apetyt

liczba osób: 6
trudność: łatwe
Kuchnia włoska

Składniki:
6-7 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych na frytki o grubości 8 mm
4 łyżki (¼ szklanki) oliwy z pierwszego tłoczenia
1 łyżka suszonych ziół włoskich lub mieszanki suszonego oregano, tymianku, majeranku i bazylii,
2 szklanki świeżo startego sera romano
¼ szklanki natki pietruszki, drobno posiekanej
4 łyżki solonego masła, pokrojonego na kawałki
sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:
Wrzucić ziemniaki na chwilę do zimnej wody, żeby opłukać je z krochmalu. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C. Osączyć ziemniaki, osuszyć papierowym ręcznikiem. Przygotować 2 brytfanki. W każdej rozprowadzić łyżkę oliwy. Wysypać na nie ziemniaki. Posypać je ziołami. Potem serem i natką pietruszki. Polać pozostałą oliwą. Rozłożyć kawałeczki masła. Upiec na złoty kolor, 45-50 minut. Nakładać ziemniaki z serem za pomocą szpatułki. Posypać solą i pieprzem. Podawać gorące.

Opracowano na podstawie programu „Łatwe przepisy na wielki apetyt”