przepisy z programów

Ciasto ananasowe „do góry nogami”

Przepis z programu Łatwe przepisy na wielki apetyt

liczba osób: 8
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki:
1⅓ szklanki mąki pszennej
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
¼ szklanki oleju roślinnego
¾ szklanki mleka
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 jajko
skórka starta z 1 limonki
sok z 1 limonki
55 g masła
½ szklanki brązowego cukru
1 świeży dojrzały ananas pokrojony w plastry (lub ananas z puszki)
15 orzechów pekan

Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do 175° C. Wymieszać w misce mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wlać olej, mleko i wymieszać. Dodać esencję waniliową, jajko, skórkę i sok z limonki, dokładnie wymieszać.
Na dużej żeliwnej patelni roztopić na średnim ogniu masło. Wsypać cukier i wymieszać go z masłem. Ułożyć na patelni plastry ananasa i posypać je pekanami. Zalać plastry ananasa ciastem, wyrównać powierzchnię i wstawić patelnię do piekarnika. Piec 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5 minut, a następnie wyłożyć ciasto na okrągły półmisek.

Opracowano na podstawie programu „Łatwe przepisy na wielki apetyt”.