przepisy z programów

Domowe sconesy

Przepis z programu Łatwe przepisy na wielki apetyt

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki:
3½ szklanki mąki pszennej (w razie potrzeby więcej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka gruboziarnistej soli
1 szklanka maślanki
1 duże jajko
2 łyżki cukru, plus do posypania
115 g stopionego masła, plus do smarowania
⅓ szklanki koryntek (małych, ciemnych rodzynków)

Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do 200°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia. W jednej dużej misce wymieszać mąkę, proszek, sodę i sól. W drugiej dużej misce wymieszać maślankę, jajko i cukier. Dodać dwie trzecie suchych składników do płynnych składników i wymieszać. Cały czas mieszając, wlać stopione i lekko wystudzone masło. Dodać resztę suchych składników oraz koryntki i wymieszać. Jeśli ciasto będzie za rzadkie, dodać więcej mąki. Wyjąć ciasto na oprószony mąką blat, krótko wyrobić i podzielić na trzy równe części. Uformować z nich dość grube placki o średnicy 12 cm i ostrym nożem pokroić na ćwiartki. Ułożyć sconesy na blasze, posmarować stopionym masłem i posypać cukrem. Piec 20 - 25 minut, aż lekko się zrumienią. Podawać ciepłe albo w temperaturze pokojowej.

Opracowano na podstawie programu „Łatwe przepisy na wielki apetyt”.