przepisy z programów

Pieczony kalafior

Przepis z programu Łatwe przepisy na wielki apetyt (odc. 40)

liczba osób: 4
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie

Składniki:
1 kalafior, oczyszczony, bez głąba, pokrojony w plastry (nie szkodzi, że częściowo się rozlecą)
1½ łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
sól i świeżo zmielony pieprz

Dodatkowo:
1½ łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
1 ząbek czosnku, posiekany
¼ łyżeczki płatków z papryki
2 łyżki solonych kaparów, opłukanych
3 łyżki rodzynek
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temperatury 220 stopni C. Wysypać kalafiora równą warstwą na blaszkę do pieczenia. Polać oliwą. Posypać solą i pieprzem. Wymieszać. Piec, aż się lekko przypiecze, mieszając raz po ok 30-u minutach. Można podawać bez dodatków.

Wersja z dodatkami:
Rozgrzać niewielką patelnię, wlać oliwę, wsypać czosnek i płatki papryki. Podsmażyć 30 sekund. Dodać kapary, rodzynki. Smażyć jeszcze minutę. Wyłożyć miksturę na upieczony kalafior. Posypać pietruszką. Wymieszać. Podawać ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Opracowano na podstawie programu „Łatwe przepisy na wielki apetyt”