przepisy z programów

Małpi chleb

Przepis z programu Martha piecze (odc. 11)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki:
0,8 kg ciasta drożdżowego - patrz oddzielny przepis (jeśli schłodzone, zostawić w temperaturze pokojowej)
115 gramów masła roztopionego i masło do wysmarowania formy
¾ marki jasnego cukru trzcinowego
2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:
Obficie natłuścić roztopionym masłem formę na babkę o średnicy 25 cm. W średniej misce zmieszać cukier i cynamon. Posypać 2 łyżeczkami tej mieszanki przygotowaną formę.
Pociąć ciasto na ponad 1 cm kawałki, uformować z nich kulki. Pokryć masłem, następnie obtoczyć w mieszance cukrowo-cynamonowej i umieścić w przygotowanej formie. Przykryć folią plastikową i zostawić w ciepłym miejscu aż ciasto podwoi objętość, około 1 godziny. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Po dwukrotnym wyrośnięciu ciasta piec w piekarniku przez 30-35 minut następnie wyjąć i studzić w formie przez 15 minut. Przełożyć na talerz i studzić przez kolejne 20 minut.

© Martha Stewart