przepisy z programów

Podstawowe ciasto na pizzę

Przepis z programu Łatwe przepisy na wielki apetyt

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Pizza

Składniki:
½ szklanki wody
½ szklanki mleka
1 paczka suchych drożdży (2½ łyżeczki)
¼ łyżeczki cukru
2½ szklanki mąki pszennej, plus trochę do zagniatania
1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia, plus trochę do posmarowania
2 łyżki soli

Przygotowanie:
Wodę i mleko podgrzać 40 sekund, aż będą ciepłe. Wlać do dużej miski. Wsypać drożdże i cukier, wymieszać. Odstawić na 5 minut. Dodać oliwę, mąkę i sól. Wymieszać. Wyłożyć na blat posypany mąką i wyrabiać 10-15 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Posmarować dużą miskę oliwą, włożyć ciasto, posmarować oliwą z wierzchu. Przykryć. Zostawić w ciepłym miejscu na 3 godziny, aż podwoi objętość. Można też wstawić do lodówki na noc, niech rośnie powoli. Lekko zagnieść. Podzielić na odpowiednią liczbę porcji. Wyłożyć na blaszkę, przykryć. Jest gotowe do rozwałkowania.

Opracowano na podstawie programu „Łatwe przepisy na wielki apetyt”