przepisy z programów

przepis na tartę z cukinii

Przepis z programu Koszer macher (odc. 3)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania wegetariańskie
Kuchnia koszerna

Składniki:
250 g mąki
150 g zimnego masła
płaska łyżeczka soli
spora cukinia utarta na grubej tarce
pęczek posiekanego szczypiorku
2 jaja
szklanka kremówki
pieprz
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Masło posiekaj z mąką i solą. Szybko zagnieć, a jeśli się nie łączy, dolej trochę lodowatej wody. Ciasto zawiń w folię i wstaw na godzinę do lodówki. Rozwałkuj. Wyłóż nim formę do tarty i obciąż ziarnami fasoli wysypanymi na pergaminie, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piecz 15 minut, wyjmij z piekarnika, zdejmij fasolę i zalej masą przygotowaną według przepisu poniżej.
Wymieszaj roztrzepane jajka z kremówką i przyprawami. Dodaj startą cukinię, szczypior i pieprz. Wylej masę na ciasto, wstaw do gorącego piekarnika i piecz, aż masa się zetnie i przyrumieni, to jest około 15 minut.

© Malka Kafka

rozwiń Dodaj do

komentarze

# Azeta

21.12.2010 14:19

Warszawa

Witam,
Właśnie jem tartę przygotowaną własnoręcznie według ww przepisu. Co do ciasta dałabym więcej mąki, ale tylko dlatego, że moja forma do tart jest moze większa, do samego nadzienia dodałabym sera feta, może nie byłaby taka mdła. Popijam kefir.