przepisy z programów

Tarta z persymony

Przepis z programu Przewodnik po Australii dla smakoszy (odc. 8)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki:
2 persymony fuyu
4 placki ciasta francuskiego
2 łyżki mielonego cynamonu
2 łyżki mielonego imbiru
4 łyżki drobnego cukru
3 łyżki roztopionego masła
1 łyżka miękkiego masła
1 cytryna
lody waniliowe

Przygotowanie:
Persymony obrać i pokroić na cienkie plasterki. Skropić sokiem cytrynowym. Placki ciasta ułożyć w posmarowanych tłuszczem formach. Posmarować roztopionym masłem, posypać połową cynamonu, imbiru i cukru. Ułożyć plastry persymony na cieście. Posypać resztą imbiru, cynamonu i cukru. Równomiernie rozłożyć małe kawałeczki masła. Piec 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C. Obrócić tartę owocami na dół i zapiekać kolejne 5 minut, żeby się skarmelizowały. Obrócić tartę z powrotem, owocami do góry. Podawać z lodami waniliowymi.

Opracowane na podstawie programu „Przewodnik po Australii dla smakoszy”.