przepisy z programów

Turecka sałatka

Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 2 (odc.22)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Sałaty i surówki
Kuchnia turecka

Składniki:
6 pomidorków winogronowych
1 ogórek
¼ czerwonej cebuli
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
4 łyżki natki kolendry
4 łyżki natki pietruszki

Dressing:
roztarty z solą ząbek czosnku
łyżka soku z cytryny
4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
sól w płatkach
czarny pieprz

Dodatki:
200 g greckiego jogurtu z dodatkiem łyżki mleka
35 g zrumienionego masła
łyżeczka tureckiego chili w płatkach
łyżeczka sumaku

Przygotowanie:
Wymieszać składniki dressingu. Pokroić pomidory, ogórek, cebulę i paprykę. Przełożyć do miski. Dodać zioła i dressing. Wymieszać. Doprawić do smaku. Przełożyć sałatkę na duży talerz. Środek przybrać jogurtem. Całość skropić masłem. Posypać chili i sumakiem. Podawać z chlebem.

Opracowano na podstawie programu „Żołądek czy rozsądek 2”