przepisy z programów

Zapieczone ziemniaki

Przepis z programu Annabel Langbein - kuchnia w stylu wolnym (odc. 11)

liczba osób: 6
czas przygotowania: 1 godzina, 30 minut
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski, Dania karnawałowe

Składniki:
10 (2 kg) dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w 1 - 1,5 cm plastry
4 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki
100 g tartego sera gruyere albo cheddaru
1-1½ szklanki śmietany
2 łyżeczki soli (więcej, jeśli dodajesz w płatkach)
zmielony czarny pieprz
masło do smarowania

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wysmaruj masłem spód i brzegi płytkiej brytfanny o wymiarach 30x25 cm. Wsyp ziemniaki, czosnek, ser. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Wlej śmietanę. Wymieszaj tak, żeby rozdzielić wszystkie plastry ziemniaków i pokryć je płynem. Rozłóż równo na dnie naczynia. Piecz, aż będą miękkie i złociste na wierzchu czyli ok. 1-1¼ godz.

© Annabel Langbein