przepisy z programów

Precle

Przepis z programu Kudłacze na motorach: Nie ma jak u mamy (odc. 3)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki:
2 jajka
350 g mąki pszennej
250 g tartego sera cheddar plus trochę do posypania
250 g masła (wyjętego wcześniej z lodówki, tak, żeby było miękkie)
2 łyżki nasion kminku
sól

Przygotowanie:
W misce roztrzepać jedno jajko, wymieszać z mąką, serem, masłem, łyżeczką nasion kminku i szczyptą soli na zwarte ciasto. Odstawić na pół godziny. Rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie na grubość 1 cm. Wycinać precle foremką do precli lub do ciasteczek (albo szeroką szklanką) i przekładać na blaszkę, wyłożoną pergaminem. W innej miseczce roztrzepać drugie jajko, posmarować precle i posypać resztą kminku i tartym serem. Piec na złoto w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza (10-15 minut). Wyjąć i ułożyć na drucianym stojaku do ostygnięcia.

Przepis opracowany na podstawie programu „Kudłacze na motorach — nie ma jak u mamy”