przepisy z programów

Keksowy tort urodzinowy

Przepis z programu Kudłacze na motorach: Nie ma jak u mamy (odc.6)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki:
170 g koryntek
220 g sułtanek
220 g rodzynek
170 g kandyzowanych wisienek
110 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
110 g migdałów
skórka z ¼ cytryny
400 g mąki pszennej
1 łyżeczka przyprawy piernikowej
1 łyżeczka cynamonu
340 g masła
340 g cukru
6 dużych jajek
kieliszek brandy

Przygotowanie:
Utrzeć masło z cukrem. Cały czas ucierając dodawać po jednym jajku, a następnie stopniowo dosypywać mąkę. Dodać bakalie, wymieszać. Dodać przyprawę piernikową, cynamon, skórkę z cytryny i migdały, wymieszać. Wlać brandy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolać trochę soku pomarańczowego i jeszcze odrobinę brandy. Przełożyć ciasto do tortownicy, wysłanej pergaminem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni Celsjusza. Piec około 4 godz. Tort udekorować gotową masą cukrową.

Przepis opracowany na podstawie programu „Kudłacze na motorach—nie ma jak u mamy”