przepisy z programów

Niemożliwy paj

Przepis z programu Kudłacze na motorach: Nie ma jak u mamy (odc.3)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

To ciasto, w którym podczas pieczenia w magiczny sposób powstają trzy warstwy: cienki biszkoptowy spód, krem budyniowy pośrodku i chrupiąca, kokosowa skórka na górze.

Składniki:
4 jajka
½ łyżeczki proszku do pieczenia
60 g masła (stopionego i ostudzonego)
200 g cukru (można dać trochę mniej)
60 g mąki z dodatkiem środka spulchniającego
¼ łyżeczki soli
85 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
470 ml mleka

Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Natłuścić głębokie naczynie żaroodporne. Wymieszać wszystkie składniki, przełożyć do wysmarowanego naczynia. Piec przez godzinę (pośrodku piekarnika, tak, by kokosowy wierzch nie spalił się zbyt szybko).

Przepis przygotowany na podstawie programu „Kudłacze na motorach—nie ma jak u mamy”