przepisy z programów

Seler naciowy z jabłkami i orzechami włoskimi

Przepis z programu Gary Rhodes za stołem (odc.8)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie

Składniki:
8 łodyg selera naciowego
8-10 orzechów włoskich
2 koksy
olej arachidowy albo z orzechów włoskich (do smażenia)
kawałek masła
sól i pieprz
1 łyżka stołowa posiekanej natki

Przygotowanie:
Umyj starannie łodygi selera naciowego. Usuń zdrewniałe włókna. Pokrój w ukośne kawałki o długości 5 cm. Wrzuć na 2-3 minuty do osolonego wrzątku. Odsącz i odłóż. Zblanszuj orzechy włoskie, zeskrob skórkę. Posiekaj. Obierz koksy, pokrój w ósemki. Rozgrzej na patelni olej. Dorzuć kawałki jabłek. Smaż przez kilka minut, przewracając, żeby równo nabrały koloru. Dorzuć kawałek masła, a później zblanszowanego selera. Dopraw solą i pieprzem. Dosyp orzechy i łyżkę posiekanej natki. Wymieszaj na patelni wszystkie składniki.

Opracowano na podstawie programu „Gary Rhodes za stołem, odc. 8”