przepisy z programów

Placuszki z koziego sera, papryki i dymki

Przepis z programu Gary Rhodes za stołem (odc.3)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Przekąski

Składniki:
1 jajo
150 ml mleka
125 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka stołowa ziemniaczanego purée
drobno posiekana, mała, czerwona papryka
1 czubata łyżka stołowa posiekanej dymki
1 łyżka stołowa startego parmezanu
75 g pokrojonego w kostkę koziego sera
sól i pieprz
oliwa do smażenia
kawałek masła do smażenia

Przygotowanie:
Wbij do miski jajo, wlej mleko, ubij. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, ziemniaczane purée i wymieszaj. Dorzuć paprykę i dymkę. Wymieszaj, dodaj parmezan i kozi ser. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Na teflonową patelnię wlej nieco oliwy. Masę nakładaj łyżką. Smaż na średnim ogniu przez parę minut, aż placuszki będę złocistobrązowe. Przewróć i smaż, dodając odrobinę masła, żeby powstała chrupka skórka. Trzymaj w ciepłym miejscu, aż usmażysz wszystkie placuszki.

Opracowano na podstawie programu „Gary Rhodes za stołem, odc. 3”