przepisy z programów

Dziecięce ciasto jogurtowe

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.3)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki:
* przepis oparty na jogurtach w opakowaniach 125 g

1 jogurt
2 opakowania po jogurcie cukru
2 jajka
starta skórka 1 cytryny
3 opakowania po jogurcie mąki (albo mąki z orzechów lub pszenicy durum)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 opakowania po jogurcie bezsmakowego oleju lub roztopionego masła

Przygotowanie:
Podgrzej piekarnik do temperatury 180°C. W misce wymieszaj jogurt z cukrem. Dodaj jajka i skórkę z cytryny. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj roztopione masło (lub olej, który, niestety, nie jest tak smaczny) i wymieszaj wszystkie składniki. Wyłóż mieszankę do małych foremek lub do jednej, większej, posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Piecz tak długo, aż wykałaczka, którą wetkniesz w ciasto, będzie sucha, czyli około 25 min.

Ciastka nasączone syropem:
Podgrzej sok pomarańczowy lub cytrynowy, dodaj cukru do smaku. Gotuj, aż cukier rozpuści się, czyli 3 – 5 minut. Ponakłuwaj wierzchy ciastek widelcem i polej je syropem. Zaczekaj, aż syrop wsiąknie.

© Laura Calder