przepisy z programów

Ryż z fasolą

Przepis z programu Tajemnice domowych przepisów (odc.6)

liczba osób: 8
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
Kuchnia jamajska

Ryż z fasolą to najbardziej popularne danie kuchni karaibskiej. Podaje się je z mięsem lub warzywami. Na Jamajce używa się fasoli o nazwie nikla indyjska, lub czerwonej fasoli kidney, kiedy nie ma sezonu na niklę.

Składniki
1 szklanka nikli indyjskiej lub czerwonej fasoli kidney
2 łyżki oleju
1-2 dymki, drobno posiekane
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 gałązki świeżego tymianku lub pół łyżeczki suszonego
1 listek laurowy
sól i czarny pieprz
1 l gorącej wody
3 szklanki ryżu o długich ziarnach
1 szklanka mleczka kokosowego lub śmietanki kokosowej

Przygotowanie
Namaczać fasolę przez 2 godziny, odcedzić. Rozgrzać olej, podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać fasolę, tymianek, listek laurowy, sól, pieprz i połowę gorącej wody (ważne, żeby była gorąca, dzięki temu fasola nie popęka). Kiedy fasola jest prawie ugotowana, dodać umyty ryż. Wlać pozostałą wodę i mleczko kokosowe. Przykryć i dusić na bardzo wolnym ogniu, aż ryż będzie ugotowany, ok. pół godziny. Sprawdzać, czy woda nie wyparowała, w razie potrzeby dolać trochę gorącej wody. Podawać z mięsem lub warzywami.

rozwiń Dodaj do

komentarze

# jojo123

12.01.2012 17:28

w-wa

zaraz biorę się do zrobienia tej fasoli - mam nadzieje że ten przepis to nie jest sciema - nie żadnych komentarzy.Jak skosztuje napewno się podziele wrazeniami

W naszym serwisie mamy już 7518 przepisów.

wyszukiwarka przepisów

tytuł przepisu:

składniki, przygotowanie:

rodzaj dania:

kuchnia:

program:

prowadzący:

przepisy wideo

przepisy z programów

Ryż z fasolą

komentarze

# jojo123

wyszukiwarka przepisów

najczęściej dodawane do ulubionych

rodzaje dań

kuchnie świata

przepisy internautów

ostatnio na forum >>

Polski czosnek

jak gotować szparagi?

Przez dziurkę od sera

ulubione przepisy