przepisy z programów

(odc.054) muffiny bananowe

Przepis z programu Domowy kucharz (odc.54)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia Ameryki Północnej

Ilość: 12 sztuk

Składniki
półtorej szklanki mąki
½ szklanki otrąb
1 łyżka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
2 dojrzałe banany, obrane
2 jaja
1 szklanka brązowego cukru
pół szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Wymieszać mąkę, otręby, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową. Rozgnieść banany i wbić do nich jaja, wymieszać. Dodać brązowy cukier, olej i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszać i dodać do składników suchych. Mieszać, aż wszystkie składniki się połączą. Nakładać masę łyżką do formy na muffiny i piec, aż będą rumiane. Sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy upieczone (ciasto nie może go oblepiać). Czas pieczenia wynosi ok. 12-15 minut. Podawać na ciepło z masłem malinowym.

MASŁO MALINOWE

Składniki
110 g miękkiego masła
3 łyżki dżemu malinowego
5 świeżych malin do przybrania

Przygotowanie
Ubić masło z dżemem, przełożyć do małej miseczki. Przybrać świeżymi malinami.

© Michael Smith