przepisy z programów

Ciasto marchewkowe

Przepis z programu Little Chef (odc.5)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki
masło do wysmarowania formy
4 średnie marchewki
1 szklanka rodzynek
1 szklanka pokruszonych orzechów włoskich
½ szklanki sosu jabłkowego
sok i starta skórka z jednej cytryny
1 i ½ szklanki mąki
1 i ¼ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
¾ szklanki oleju roślinnego
4 duże jajka

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Formę do pieczenia posmaruj masłem i oprósz mąką. Zetrzyj marchewkę i odmierz dwie szklanki do miski, w której będzie mieszane ciasto. Do marchewki dodaj rodzynki, orzechy, sos jabłkowy, sok i skórkę z cytryny. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon i starte ziele angielskie. Do suchych składników dodaj olej i jajka i wymieszaj mikserem aż masa będzie gładka. Dodaj przygotowaną marchew i delikatnie wymieszaj aż składniki się połączą. Przełóż masę do formy i piecz, aż patyczek włożony w sam środek ciasta będzie czysty, czyli ok. 40 minut. Wyjmij z piekarnika (Mały Kucharz prosi dorosłego o pomoc!) i odczekaj ok. 10 minut. Można teraz wyjąć z formy i poczekać, aż kompletnie ostygnie. Najlepsze z mlekiem!

Domowy sposób na sos jabłkowy
Umyj i obierz jabłka, pokrój na małe cząstki, a następnie upraż w garnku podlewając je odrobiną wody. Zmiksuj po ostudzeniu.