przepisy z programów

(odc.041) omlet ze świeżym tymiankiem i cheddarem

Przepis z programu Domowy kucharz (odc.41)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
Kuchnia francuska

Składniki
2 jajka
odrobina wody
1 łyżeczka posiekanego tymianku
2 łyżki tartego cheddara
sól i pieprz
1 łyżka masła

Przygotowanie
Wymieszaj trzepaczką jajka z wodą, tymiankiem i cheddarem. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej teflonową patelnię na średnim ogniu i połóż na niej masło. Kiedy zacznie się pienić, wlej jajeczną mieszaninę. Unieś lekko patelnię i poruszaj nią okrężnym ruchem, żeby jajka rozlały się na całej powierzchni i zaczęły się ścinać. Smaż omlet powtarzając tę czynność i unosząc lekko brzegi omletu łopatką, żeby nieścięte jajka spływały pod spód. Omlet jest gotowy, kiedy wierzch się zetnie, a spód jest delikatnie zrumieniony. Złóż omlet na pół i zsuń na talerz.

© Michael Smith