przepisy z programów

Zupa pikantno–kwaśna z tofu

Przepis z programu Skok na spiżarnię (odc.10)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Kuchnia chińska

Składniki
6 filiżanek bulionu drobiowego
2 łyżki obranego i posiekanego kłącza imbiru
½ pęczka dymki
1 filiżanka tofu pokrojonego w centymetrową kostkę
1 pokrojony pomidor
1 filiżanka grzybów pokrojonych w cienkie paseczki
1-2 łyżki ostrego sosu
½ filiżanki octu słodowego
½ filiżanki słodkiej kukurydzy
sól
biały pieprz

Przygotowanie
Podgrzej bulion w rondlu. Dodaj imbir i dymkę. Gotuj przez kilka minut, następnie wyjmij z bulionu imbir i dymkę. Dodaj tofu, pomidora, grzyby, ostry sos i ocet słodowy, i zagotuj. Posól i popieprz do smaku. Udekoruj dymką i słodką kukurydzą.

Michael Schulson w programie "Skok na spiżarnię" podaje objętości wg miar stosowanych w Ameryce Północnej, które mają następujące pojemności:
1 filiżanka: 250 ml
1/2 filiżanki: 125 ml
1/3 filiżanki: 75 ml
1/4 filiżanki: 50 ml