przepisy z programów

Pudding z babeczek z masłem orzechowym

Przepis z programu Skok na spiżarnię (odc.3)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia Ameryki Północnej

Składniki
2 puszki skondensowanego niesłodzonego mleka
½ puszki zwykłego mleka
35 dag mini czekoladowych babeczek z masłem orzechowym
10 żółtek jaj
dżem truskawkowy (niekoniecznie)

Przygotowanie
Wlej mleko skondensowane do rondla, dodaj zwykłe mleko, żeby masa nie była zbyt słodka i zagotuj wszystko. Dodaj do mleka babeczki czekoladowe z masłem orzechowym i gotuj wszystko, aż babeczki całkowicie się rozpuszczą, wtedy zdejmij rondel z ognia. Roztrzep żółtka i bardzo powoli i ostrożnie dodawaj żółtka do masy mleczno-czekoladowej, energicznie mieszając. Jeśli dodasz żółtka do gorącej masy mleczno-czekoladowej zbyt szybko, zrobi Ci się czekoladowa jajecznica! Rondel z mleczno-czekoladową masą z wmieszanymi żółtkami wstaw z powrotem na kuchenkę i gotuj na małym ogniu przez ok. 3 minuty. Zdejmij z ognia, rozlej do miseczek i schłodź. Przed podaniem można udekorować dżemem truskawkowym.

© Michael Schulson

Michael Schulson w programie "Skok na spiżarnię" podaje objętości wg miar stosowanych w Ameryce Północnej, które mają następujące pojemności:
1 filiżanka: 250 ml
1/2 filiżanki: 125 ml
1/3 filiżanki: 75 ml
1/4 filiżanki: 50 ml