przepisy z programów

(odc.012) ciastka z wiórkami czekolady

Przepis z programu Domowy kucharz (odc.12)

liczba osób: 6
czas przygotowania: 45 minut
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki
1 kopiasta szklanka mąki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 kostki zimnego masła
1/3 szklanki brązowego cukru
1/3 szklanki cukru
1 łyżka syropu kukurydzianego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka wiórków czekolady
masło lub olej do nasmarowania pergaminu

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Odstaw na bok. Rozetrzyj w mikserze stacjonarnym lub robotem kuchennym zimne masło i oba rodzaje cukru. Możesz to też zrobić ręcznie, ale wymaga to sporo roboty. Dodaj syrop kukurydziany, jajko, oraz ekstrakt waniliowy i rozcieraj dalej, aż się dobrze wymieszają. Zbierz masę z boków miski i stopniowo, cały czas mieszając, dodawaj mąkę z dodatkami. Kiedy się dokładnie połączą wyłącz mikser. Dodaj wiórki czekoladowe i wymieszaj łyżką. Nałóż łyżką porcje masy na wysmarowany tłuszczem pergamin do pieczenia. Lekko rozpłaszcz. Pozostaw między porcjami sporo miejsca. Piecz przez 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 2 minuty, żeby trochę ostygły, a następnie zdejmij z blachy i ostudź jeszcze bardziej.