przepisy z programów

Torcik z grillowanej cukini, bakłażana, białych szparagów

Przepis z programu Dietosfera (odc.4)

liczba osób: 2
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Dania dietetyczne
Kuchnia włoska, Kuchnia międzynarodowa, Kuchnia dietetyczna

Wartość kaloryczna jednej porcji: energia- 182 kcal, białko- 20,3g, tłuszcz-10,4+9,96g, węglowodany- 25,3g

Składniki
4 plastry cukinii
4 plastry bakłażana
5 szt. białych szparagów
4 plastry marchwi
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
4-5 szt. zielonych szparagów (same główki)
3 pomidorki sherry
1 opakowanie twarożku
kilka listków świeżej bazylii i oregano
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie
Na patelni grillowej usmażyć wszystkie warzywa następnie doprawić oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Serek wymieszać z posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.

Sos winegret
W miseczce wymieszać oliwę z oliwek, musztardę francuską i miód. Dodać pokrojone w ćwiartki pomidorki oraz połówki szparagów. Na talerzu układać najpierw białe szparagi, następnie warzywa przekładne serkiem. Całość polać sosem winegret.

© Witek Iwański

przepis przeznaczony dla osób z nadwagą z dolegliwościami przewodu pokarmowego