przepisy z programów

Włoskie cantucci z migdałami i suszonymi śliwkami

Przepis z programu Dietosfera (odc.2)

liczba osób: 5
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania dietetyczne
Kuchnia włoska, Kuchnia dietetyczna

Składniki
200g mielonych migdałów
50g płatków migdałowych
300g mąki razowej
150g cukru
3 jaja + 1 do smarowania
2 łyżki masła
1 łyżka kefiru
szczypta soli
½ łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z ½ cytryny
100g suszonych śliwek
3 łyżki miodu + 3 łyżki do smarowania
trochę migdałów w płatkach do dekoracji

Przygotowanie
Mieszamy wszystkie suche składniki. Dodajemy płatki migdałowe i posiekane śliwki. Mieszamy. Następnie dodajemy 3 jaja, masło i kefir. Wyrabiamy dość twarde ciasto. Wałkujemy cienkie wałki, pieczemy (140C ok. 20-30min), lekko studzimy kroimy w skośne plasterki, smarujemy roztrzepanym jajkiem z miodem, posypujemy płatkami migdałów tak aby się przykleiły i ponownie zapiekamy ok. 5 minut. Cantucci można przechowywać kilka tygodni w zamkniętym opakowaniu.

porcja dla 1 osoby energia: 128,6kcal, białko- 4g, tłuszcz-5,6g, węglowodany- 16,8g

© Witek Iwański
przepis dla kobiet z nadwagą po przebytej ciąży