przepisy z programów

Tarta z jabłkami

Przepis z programu Gary Rhodes w zjednoczonym królestwie smaku (odc.2)

liczba osób: 4
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki
225 g ciasta francuskiego
50 g masła
8 jabłek
4 łyżeczki drobnego cukru
4 łyżki dżemu morelowego
2 łyżki wody

Przygotowanie
Nasmaruj masłem jedną większą, lub dwie mniejsze blachy do pieczenia. Rozwałkuj ciasto francuskie i odstaw na parę minut do lodówki. Wytnij w nim 4 koła po 20 cm średnicy, przełóż na blachę i wstaw z powrotem do lodówki. Obierz jabłka, potnij na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę potnij na 3-4 plasterki. Ułóż je na spodzie, zaczynając od zewnętrznej krawędzi, tak żeby na siebie zachodziły, aż dojdziesz do samego środka. Potnij masło na wiórki i w miarę równomiernie rozłóż je na tartach. Oprósz tarty z wierzchu cukrem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 °C i piecz przez około 15 minut, aż ciasto się upiecze, a jabłka zaczną zmieniać kolor. Wymieszaj dżem z wodą i doprowadź do wrzenia. Powstałym syropem posmaruj wierzch tart, dzięki temu będą atrakcyjnie błyszczeć.

4 porcje.

© Gary Rhodes