przepisy z programów

Sałatka z buraków w cykorii

Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.6)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Sałaty i surówki, Dania karnawałowe
Kuchnia francuska

Sałatka z buraków w cykorii


Składniki
2 czerwone cykorie
2 małe upieczone buraki
1 posiekana szalotka
łyżka drobnych kaparów
łyżka posiekanego koperku

Sos
2 papryki
ocet balsamico
pieprz, sól

Przygotowanie
Papryki w całości wstawić do gorącego piekarnika. Piec, aż skórka będzie czarna i klapnie. Papryki rozerwać nad sitem ustawionym nad miską, obrać ze skórki i oczyścić z nasion. Spływający sok z papryki użyć jak oliwę do przygotowania sosu do sałatki. Wymieszać z balsamico, doprawić solą i pieprzem. Upieczony miąższ papryki wykorzystać do innych celów. Buraki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z szalotką, kaparami i koperkiem, połączyć z sosem. Sałatką faszerować pojedyncze listki cykorii.

© Agnieszka Kręglicka

powrót

W naszym serwisie mamy już 7518 przepisów.

przepisy kuchni+ w Twoim telefonie przepisy kuchni+ w Twoim telefonie
Jedyny Taki poleca przepisy kuchni+

ostatnio na forum >>

jak gotować szparagi?

Ja preferuję szparagi gotowane ok. 10min. na parze, lub grillowane. Dzięki temu smak "nie uciek

Magief, 22.05.2012 | czytaj dalej


Polski czosnek

Osid, nie dasz rady pomylic, bo TYLKO Pan Ziółko ma swoje miejsce pod Fortecą. hmm, Forteca jest cze

jacek1f, 22.05.2012 | czytaj dalej


Przez dziurkę od sera

Witam Emisje powtórkowe są już wprowadzone do programu tv na stronie kuchni+. Przepraszamy za to pr

admin, 21.05.2012 | czytaj dalej