przepisy z programów

74.babeczki czekoladowe z buraków

Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.74)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Ilość: 12 sztuk

Składniki
75g kakao
180g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250g cukru
250g ugotowanych buraków
3 duże jaja
200ml oleju kukurydzianego
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
cukier puder do posypania

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Do foremki do muffinów włożyć 12 papierowych foremek do babeczek.
Do miski przesiać kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Dosypać cukier, wymieszać, odstawić na bok.
W robocie kuchennym zmiksować buraki. Wbijać po jednym jaja, dolać ekstrakt wanilii i olej, zmiksować na gładką masę. W środku suchych składników zrobić wgłębienie, wlać masę buraczaną i lekko wymieszać. Przelać do foremek. Piec przez 30 minut, aż wierzch będzie sprężysty, gdy dotkniemy go palcem. Ostudzić na metalowej kratce, posypać cukrem pudrem i podawać.