przepisy z programów
Ciasto mokka z przyprawą „pięć smaków”
Przepis z programu Na słodko 3 (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Składniki
115 g deserowej czekolady
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
250 g masła o temperaturze pokojowej
1 2/3 ubitej szklanki złocistego cukru trzcinowego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/3 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy „Pięć smaków”
½ łyżeczki soli
¾ szklanki wrzątku
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 190ºC. Natłuścić podłużną prostokątną foremkę keksówkę o wymiarach 12 cm x 23 cm. Wyłożyć dno foremki papierem do pieczenia i ustawić ją na blasze. Stopić czekoladę w misce opartej na garnku z gorącą, parującą wodą (lub stopić czekoladę w mikrofalówce nastawionej na średnią temperaturę i czas 4 x 5 sekund, mieszając). Dodać kawę rozpuszczalną, zamieszać i odstawić do wystygnięcia. Utrzeć masło z cukrem za pomocą miksera lub ręcznie na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, dokładnie mieszając, a następnie dolać ekstrakt waniliowy. Dodać ostudzoną czekoladę i wymieszać. Do drugiej miski przesiać mąkę, przyprawę „Pięć smaków” i sól. Do maślano-czekoladowej mieszaniny dodawać na przemian sypkie składniki (w 3 porcjach) i wrzątek (w 2 porcjach). Przelać płynne ciasto do foremki i piec 30 min. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160ºC i piec przez kolejne 20 min. Wyłączyć piekarnik i nie otwierając go, zostawić ciasto na 15 min. Ostudzić przed wyjęciem z foremki.
ŚMIETANKOWY KREM MOKKA
Składniki
1 szklanka śmietany kremówki
55 g posiekanej mlecznej czekolady
½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Przygotowanie,/b>
Podgrzać śmietanę, nie doprowadzając jej do wrzenia. Zalać czekoladę i kawę gorącą śmietaną
i mieszać delikatnie i dokładnie drewnianą łyżką, aż się rozpuści. Ostudzić. Ubić śmietanę na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z czekoladowym kremem. Schłodzić przed podaniem. Krem mokka pasuje do ciasta mokka z przyprawą „Pięć smaków”.
Anna Olson w programie Na słodko podaje objętości wg miar stosowanych w Kanadzie, które mają następujące pojemności:
1 szklanka: 250 ml
1/2 szklanki: 125 ml
1/3 szklanki: 75 ml
1/4 szklanki: 50 ml
© Anna Olson
W naszym serwisie mamy już 7518 przepisów.
wyszukiwarka przepisów
najczęściej dodawane do ulubionych
- Grillowane szparagi z sosem jajeczno-musztardowym
- Amerykańskie placki śniadaniowe
- Wspaniałe szparagi na cztery sposoby
- Krewetki w sosie koperkowym z tagliatelle warzywnym
- Kolorowa Tortilla - Bartosz Adamek
- Kruche babeczki z kremem waniliowym i wiśniami - Kamil Mikołajczyk
- Hamburger z wołowiny
- Kurczak „imperialny”
- Mini puddingi z Yorkshire z pastą z wędzonego pstrąga z chrzanem
- Domowa pizza ze szparagami, dzikimi ziołami, jajkiem sadzonym
rodzaje dań
- Jedyne Takie przepisy
- Ciasta i ciasteczka
- Dania dietetyczne
- Dania karnawałowe
- Dania mięsne
- Dania wegetariańskie
- Dania z dyni
- Dania z grilla
- Dania z ryb
- Desery
- Inne
- Makarony, kluski
- Napoje
- Owoce morza
- Pieczywo
- Pierogi i pierożki
- Pizza
- Potrawy wielkanocne
- Potrawy wigilijne
- Przekąski
- Przetwory
- Sałaty i surówki
- Sosy, kremy, pasty
- Warsztaty smaku kuchni+: dania z ryby
- Zapiekanki
- Zupy
kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia Ameryki Północnej
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- kuchnia bangladeska
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia brytyjska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia chorwacka
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia dietetyczna
- Kuchnia egipska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia gruzińska
- Kuchnia gwatemalska
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irańska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia jamajska
- Kuchnia japońska
- Kuchnia kambodżańska
- Kuchnia karaibska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia koszerna
- Kuchnia kreolska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia lankijska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia łotewska
- Kuchnia malajska
- Kuchnia marokańska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia międzynarodowa
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia nowozelandzka (maoryska)
- Kuchnia peruwiańska
- Kuchnia polska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia skandynawska
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tajwańska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- kuchnia uzbecka
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
przepisy internautów
Zapraszamy do zamieszczania Waszych ulubionych i wypróbowanych przepisów wraz ze zdjęciami potraw.
ostatnio na forum >>
jak gotować szparagi?
Ja preferuję szparagi gotowane ok. 10min. na parze, lub grillowane. Dzięki temu smak "nie uciek
Magief, 22.05.2012 | czytaj dalej
Polski czosnek
Osid, nie dasz rady pomylic, bo TYLKO Pan Ziółko ma swoje miejsce pod Fortecą. hmm, Forteca jest cze
jacek1f, 22.05.2012 | czytaj dalej
Przez dziurkę od sera
Witam Emisje powtórkowe są już wprowadzone do programu tv na stronie kuchni+. Przepraszamy za to pr
admin, 21.05.2012 | czytaj dalej
komentarze
postów: 2
23.12.2011 09:30
chyba te 250 g masła to za dużo :/ ciasto mi nie wyszło, wygląda jak zakalec