przepisy z programów

Markizy z czekoladą i pianką marshmallow

Przepis z programu Na słodko 3 (odc.1)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki
14 prostokątnych herbatników typu digestive
200 g masła
2/3 ubitej szklanki brązowego cukru
½ ubitej szklanki złocistego cukru
½ szklanki mleka 2%
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1¼ szklanki pokruszonych herbatników typu digestive
2½ szklanki czekolady deserowej, posiekanej
3 szklanki małych pianek marshmallow

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 175ºC i natłuścić kwadratową foremkę o boku 20 cm. Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia tak, żeby wystawał ponad dwie równoległe krawędzie foremki. Wyłożyć dno foremki herbatnikami, łamiąc je gdy trzeba. Stopić w rondlu masło, dodać cukier, mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszać, aż cukier się rozpuści. Zdjąć rondel z ognia, wsypać pokruszone herbatniki i wymieszać. Połową powstałej pasty polać herbatniki w foremce. Na wierzch wsypać 1/3 pianek marshmallow i rozłożyć je równomiernie. Posypać pianki 1/3 posiekanej czekolady. Przykryć wszystko kolejną warstwą herbatników. Powtórzyć powyższe czynności. Zapiekać przez 12 min, aż pianka na wierzchu delikatnie zbrązowieje. Całkowicie ostudzić przed pokrojeniem.

Anna Olson w programie Na słodko podaje objętości wg miar stosowanych w Kanadzie, które mają następujące pojemności:
1 szklanka: 250 ml
1/2 szklanki: 125 ml
1/3 szklanki: 75 ml
1/4 szklanki: 50 ml

© Anna Olson