przepisy z programów

35.tort czekoladowy na zimno

Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.35)

liczba osób: 8
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Składniki
225 g herbatników
25 g suszonych żurawin lub wiśni
25 g wisienek koktajlowych
25 g suszonych moreli
25 g suszonych borówek amerykańskich
25 g rodzynek
25 g suszonej skórki z cytrusów
25 g płatków migdałowych
175 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
140 g niesolonego masła
3 łyżki śmietany 36%
olej roślinny
lody waniliowe

Przygotowanie
Drobno pokruszyć herbatniki i wsypać do miski. Posiekać morele i wisienki koktajlowe. Dodać suszone owoce do herbatników i wymieszać. Połamać czekoladę na małe kawałki. Umieścić śmietanę i masło w rondelku, podgrzać na małym ogniu, wrzucić czekoladę i stopić, mieszając aż składniki się połączą.
Wlać masę czekoladową do mieszanki herbatników i owoców i wszystko razem dobrze wymieszać.
Wyłożyć dno tortownicy o średnicy 20 cm krążkiem z folii aluminiowej. Przy pomocy pędzelka posmarować olejem dno i boki tortownicy. Włożyć do tortownicy masę czekoladową i równomiernie rozłożyć. Krążek z folii aluminiowej posmarować olejem przy pomocy pędzelka i przykryć wierzch tortu. Przykryć tortownicę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny. Wyjąć tort z tortownicy i starannie usunąć folię aluminiową. Pokroić tort na małe kawałki i podawać z lodami waniliowymi.

ANTONY WORRALL THOMPSON