przepisy z programów

03.korzenne owsiane ciasteczka

Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.3)

czas przygotowania: 40 minut
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia międzynarodowa

Składniki
50g płatków owsianych
75g mąki razowej, i jeszcze odrobinę
½ łyżeczki drobnej morskiej soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki mielonych przypraw (cynamon, ziele angielskie)
75g margaryny i trochę do natłuszczenia blachy
50g puree jabłkowo-gruszkowego

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190C i natłuść i oprósz mąką dwie blachy. Wymieszaj płatki owsiane, mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy. Rozetrzyj margarynę i dodaj do niej partiami puree jabłkowo-gruszkowe. Wymieszaj, dodaj suche składniki i jeszcze raz wymieszaj. Zrób z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i nałóż na blachy co jakieś 5 cm. Rozpłaszcz je lekko widelcem. Piecz przez 15 minut, lub aż zaczną nabierać złotego koloru. Zostaw ciastka na blachach, aż ostygną.

©Antony Worrall Thompson