przepisy z programów
Bezy karmelowe
Przepis z programu Delia na lato (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia międzynarodowa
Składniki
3 białka
18 dag drobnego cukru
Przygotowanie
Z 6 dag cukru robimy karmel: wsypujemy do rondelka, rozpuszczamy i podgrzewamy na małym ogniu, aż będzie trochę ciemniejszy od płynnego miodu, poczym wylewamy na blaszkę, aby zastygł, a następnie rozdrabniamy w malakserze lub moździerzu tak, by znów przypominał cukier.
W dużej, idealnie czystej i suchej misce ubijamy pianę z białek. Gdy jest już prawie sztywna, porcjami dodajemy pozostałe 12 dag cukru, a następnie karmel – wciąż ubijając. Dużą blachę wykładamy pergaminem. Kładziemy po 2 łyżki piany. Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni Celsjusza, a gdy tylko wstawimy bezy – zmniejszamy temperaturę do 140. Pieczemy je przez godzinę i piętnaście minut, po czym wyłączamy piekarnik i pozwalamy bezom w nim wyschnąć.
© Delia Smith
W naszym serwisie mamy już 7508 przepisów.
wyszukiwarka przepisów
najczęściej dodawane do ulubionych
- Grillowane szparagi z sosem jajeczno-musztardowym
- Amerykańskie placki śniadaniowe
- Wspaniałe szparagi na cztery sposoby
- Krewetki w sosie koperkowym z tagliatelle warzywnym
- Hamburger z wołowiny
- Kolorowa Tortilla - Bartosz Adamek
- Kruche babeczki z kremem waniliowym i wiśniami - Kamil Mikołajczyk
- Mini puddingi z Yorkshire z pastą z wędzonego pstrąga z chrzanem
- Kurczak „imperialny”
- Domowa pizza ze szparagami, dzikimi ziołami, jajkiem sadzonym
rodzaje dań
- Jedyne Takie przepisy
- Ciasta i ciasteczka
- Dania dietetyczne
- Dania karnawałowe
- Dania mięsne
- Dania wegetariańskie
- Dania z dyni
- Dania z grilla
- Dania z ryb
- Desery
- Inne
- Makarony, kluski
- Napoje
- Owoce morza
- Pieczywo
- Pierogi i pierożki
- Pizza
- Potrawy wielkanocne
- Potrawy wigilijne
- Przekąski
- Przetwory
- Sałaty i surówki
- Sosy, kremy, pasty
- Warsztaty smaku kuchni+: dania z ryby
- Zapiekanki
- Zupy
kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia Ameryki Północnej
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- kuchnia bangladeska
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia brytyjska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia chorwacka
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia dietetyczna
- Kuchnia egipska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia gruzińska
- Kuchnia gwatemalska
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irańska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia jamajska
- Kuchnia japońska
- Kuchnia kambodżańska
- Kuchnia karaibska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia koszerna
- Kuchnia kreolska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia lankijska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia łotewska
- Kuchnia malajska
- Kuchnia marokańska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia międzynarodowa
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia nowozelandzka (maoryska)
- Kuchnia peruwiańska
- Kuchnia polska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia skandynawska
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tajwańska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- kuchnia uzbecka
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
przepisy internautów
Zapraszamy do zamieszczania Waszych ulubionych i wypróbowanych przepisów wraz ze zdjęciami potraw.
ostatnio na forum >>
Przez dziurkę od sera
Witam Emisje powtórkowe są już wprowadzone do programu tv na stronie kuchni+. Przepraszamy za to pr
admin, 21.05.2012 | czytaj dalej
Polski czosnek
a ja proponuje, zebys wybral sie do Pana Ziółko pod Fortecę we środe od g 12. (Zakroczymska) Ma zaws
jacek1f, 21.05.2012 | czytaj dalej
Ciasto z rabarbarem
ciasto wyśmienite :) kwaskowatość rabarbaru idealnie harmonizuje z słodkością bezy, naprawdę pyszne
pawko, 20.05.2012 | czytaj dalej
