przepisy z programów

Angielski placek agrestowy

Przepis z programu Delia na lato (odc.2)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia brytyjska

Składniki
90 dag agrestu
10 dag drobnego cukru
2 łyżki syropu z dzikiego bzu
20 dag mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
10 dag masła lub margaryny
170 ml maślanki lub mleka
6 kostek brązowego cukru lub cukier Demerara

Przygotowanie
W dużym (23 cm średnicy), płytkim naczyniu zasypujemy umyty agrest cukrem i polewamy syropem z bzu. Miksujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól ze schłodzonym masłem. Gdy mieszanka przypomina okruchy chleba – dodajemy maślankę i dalej miksujemy. Za pomocą łyżki pokrywamy owoce bryłkami ciasta. Posypujemy pokruszonymi kostkami cukru. Placek wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza i pieczemy 25 – 30 minut, aż jego wierzch stanie się chrupiący i złocisty.

© Delia Smith