przepisy z programów

Ciasteczka owsiane

Przepis z programu Na słodko 2 (odc.25)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia Ameryki Północnej

Ilość: ok. 24 sztuki

Składniki
140 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej
1 szklanka ciemnego brązowego cukru
1 jajko
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżka jasnej melasy
1 szklanka mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 ½ szklanki płatków owsianych
1 szklanka rodzynek

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Utrzeć masło z cukrem na gładką masę. Dodać jajko i wymieszać. Dodać ekstrakt waniliowy i melasę i wymieszać. W osobnej misce zmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę, cynamon i gałkę. Dodać do masy i dobrze wymieszać. Wsypać do ciasta płatki owsiane i rodzynki i wymieszać. Nałożyć łyżką porcje ciasta na blachę wyłożoną pergaminem, wstawić do piekarnika i piec 7-9 minut, aż ciasteczka się zrumienią na brzegach.
Przechowywać do 1 tygodnia w szczelnym pojemniku.

Wersja zmodyfikowana

Ilość: ok. 12 porcji

MARKIZA Z CIASTECZEK OWSIANYCH

Składniki na ciasteczka jak w przepisie powyżej.
Lody z orzechami włoskimi i syropem klonowym
Drobno pokruszone orzechy włoskie

Przygotowanie
Przygotować ciasteczka jak w przepisie powyżej. Pokruszone orzechy lekko podprażyć. Przełożyć dwa ciasteczka gałką lodów i mocno docisnąć do siebie. Obtoczyć brzegi markizy w pokruszonych orzechach. Pozostałe markizy przygotować w ten sam sposób.

© Anna Olson

Anna Olson w programie Na słodko podaje objętości wg miar stosowanych w Kanadzie, które mają następujące pojemności:
1 szklanka: 250 ml
1/2 szklanki: 125 ml
1/3 szklanki: 75 ml
1/4 szklanki: 50 ml