przepisy z programów

Kruche ciasto z serem pleśniowym

Przepis z programu Na słodko 2 (odc.7)

trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia francuska

Składniki
½ kostki miękkiego masła
1 łyżka cukru
½ łyżeczki soli
2 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka pokruszonego sera z niebieską pleśnią
¼ szklanki mielonych orzechów pekan

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temperatury 160ºC. Natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia dno okrągłej formy o średnicy 20 cm. Utrzeć masło, cukier i sól na jasną puszystą masę. Dodać mąkę, wymieszać i połączyć z pokruszonym pleśniowym serem oraz mielonymi orzechami pekan. Zagnieść (ciasto będzie luźne i kruche), przełożyć do formy i ugnieść, żeby miało równą powierzchnię. Ponakłuwać ciasto widelcem na całej powierzchni. Piec przez 45-60 minut, aż ciasto będzie rumiane i twarde. Pokroić ciasto na porcje, gdy jest jeszcze ciepłe, ale pozostawić w formie aż ostygnie.

© Anna Olson

Anna Olson w programie "Na słodko" podaje objętości według miarek
stosowanych w Kanadzie, które mają następujace pojemności:
1 szklanka = 250 ml, 1/2 szklanki = 125 ml, 1/3 szklanki = 75 ml i
1/4 szklanki = 50 ml