porady dietetyczne

Dietetyczne porady z programu "Dieta Agaty”

Podczas diety warto kupować tylko to, co faktycznie powinniśmy mieć w lodówce, żeby nie ulegać bezsensownym pokusom.

Nie jedzmy w pośpiechu, przełykając byle co. Weźmy ze sobą do pracy lunch, nie śpieszmy się przez chwilę by cieszyć się smakiem.

Podczas diety istotne jest, aby w ciągu dnia zjeść przynajmniej jeden ciepły, odpowiednio zbilansowany posiłek. Dlatego tak ważny jest codzienny obiad – składający się z chudego białka, dobrych węglowodanów i witamin.

Będąc na diecie pamiętajmy, żeby używać składników o niskim indeksie glikemicznym, czyli takich, które powodują wolniejszy wzrost stężenia glukozy we krwi. Komponowanie posiłków na bazie produktów o niskim indeksie glikemicznym powoduje, że cukry z posiłku dłużej pozostają we krwi, więc dłużej czujemy się syci, a dodatkowo nasz organizm jest stymulowany do spalania tkanki tłuszczowej.

Odchudzając się pamiętajmy o tym by jeść 5 porcji warzyw dziennie. Zawarty w nich błonnik działa na nasze ciało jak szczotka, wymiatając wszystkie śmieci, pozostawiając to co wartościowe.

Regularne jedzenie – spożywanie pięciu małych posiłków w krótkich odstępach czasu. Dzięki takiemu postępowaniu organizm nie jest skłonny do magazynowania spożywanych kalorii. Pamiętaj o tym, że najważniejszym punktem dnia powinno być śniadanie.

Dieta nie może być monotonna, oparta na kilku składnikach, bo wtedy jej skutki są krótkotrwałe. Pamiętajmy, że jemy także oczami, dlatego warto przygotowywać sobie kolorowe dania, pełne warzyw i świeżych ziół.

Podczas diety należy zadbać o swój sen. U niewyspanych osób układ hormonalny zaburza swoją pracę, powodując nadmierne łaknienie i odkładanie się tłuszczu. Dlatego kiedy się odchudzamy, wysypiajmy się. A spokojną noc zagwarantuje nam lekka kolacja bogata w potas.

Sukces diety zależy od jej różnorodności, dlatego odchudzanie to dobry czas na kulinarne eksperymenty i czerpanie pomysłów, smaków z różnych stron świata. Spory wybór niskokalorycznych i pełnowartościowych dań możemy znaleźć w kuchni azjatyckiej. Potrawy wzmocnione aromatycznymi przyprawami i ziołami są lekkie, pyszne i szybciej się trawią.

Złota zasada diety brzmi – nie głódź się! Głodując rozregulowujemy bowiem przemianę materii i zamiast chudnąć, magazynujemy tłuszcze. Nie pomijajmy więc posiłków. Rezygnacja z obiadu przynosi gorsze skutki niż rezygnacja z porcji ruchu. Dlatego jedzmy często i zdrowo, a czasem pozwólmy sobie nawet na małą ucztę.

Aktywność fizyczna to podstawa zachowania dobrej sylwetki. Przynajmniej cztery razy w tygodniu uprawiaj sport. Ruch wpłynie na poprawę Twojej kondycji fizycznej i psychicznej.

Jaja i sery...

Jajka są najbardziej wartościowym produktem spożywczym. Są początkiem życia i zawierają wszystkie składniki do życia potrzebne.

Tofu jest przyjacielem wszystkich odchudzających się – nie zawiera tłuszczu i cholesterolu tylko skoncentrowane, dobre białko, które syci nasz żołądek, a zmuszając organizm do pracy nad spaleniem go, powoduje, że chudniemy.

Warzywa i owoce...

Czosnek, a także cebula ma działanie przeciwbakteryjne i wzmacnia odporność dlatego dobrze go stosować w diecie, kiedy nasza odporność może się lekko obniżyć.

Nie bójmy się ziemniaków. Zawiera śladowe ilości tłuszczu, duże ilości potasu (obniża ciśnienie krwi) oraz witaminę C.

Pomidory to najbardziej ekonomiczne źródło potasu. Już osiem pomidorów pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek i korzystnie wpływa na nasz spokojny sen i wyciszenie po stresowym dniu.

Powinniśmy jeść zielone warzywa. Te liściaste są najlepszym źródłem folianów i wapnia. Dlatego powinniśmy jeść je codziennie bo chronią nas przed chorobami cywilizacyjnymi. Uwaga na szpinak bo zawiera szczawiany (jeśli masz problem z nerkami to przesadzaj z ilością). Korzystne jest łączenie szpinaku z produktem wapniowym, bo wapń łączy się ze szczawianami i złe cząstki uciekają z organizmu. Ponadto zielone warzywa oczyszczają organizm z toksyn, korzystnie wpływają na trawienie, regulują ciśnienie krwi.

Winogrona zawierają resweratrol – składnik który działa przeciwstarzeniowo i chroni nasze serca oraz naczynia krwionośne. Powoduje, że czujemy się młodzi, pełni życia, a nasza dieta staje się przyjemnością.

Drób, mięso, ryby...

Drób jest źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka - jednego z najważniejszych składników diety. To od niego zależy nasza odporność i właściwe trawienie. Najmniej kalorycznym mięsem jest właśnie kurczak, dlatego stosując dietę możemy go jeść do woli. Warto jednak zwrócić uwagę by mięso, które wybieramy pochodziło z chowu ekologicznego lub zagrodowego.

Ryby powinny znaleźć się w twoim menu co najmniej dwa razy w tygodniu. Najlepiej wybierać makrele, śledzie, łososie, sardynki, tuńczyka.

Duże ilości białka powodują wzrost intensywności metabolizmu, zaś większe wydatki energetyczne korzystnie wpływają na proces chudnięcia. Organizm dorosłego człowieka utrzymuje tzw. zerowy bilans białkowy. Oznacza to, że tyle samo białek zostaje przyswojonych w ciągu dnia, co w nocy traconych. Dlatego możemy mieć pewność, że jedząc chude białko, będziemy chudnąć.

Przyprawy i zioła...

Świeże zioła to witaminy. Pozwalają też wyeliminować sól z naszej diety, która zatrzymuje wodę w organizmie. Poza tym mają wyrazisty smak i mało kalorii.

Cynamon wpływa dobrze na glikemię (dobra przyprawa dla cukrzyków), a także wzmaga słodki smak potraw. Dodając tę przyprawę możemy dodać mniej cukru i uzyskać odpowiednio słodki smak bez kalorii i słodzika.

Imbir działa stymulująco, odpornościowo, rozgrzewająco. Imbir rozgrzewa organizm więc przyśpiesza przemianę materii.

Słodycze i dodatki słodzące...

Substancje anandamidy zawarte w czekoladzie mają działanie podobne do morfiny. W mózgu znajduje się układ nagrody i czekolada go pobudza, dzięki czemu po jej spożyciu poprawia się nasze samopoczucie.

Słodycze dla niektórych z nas są obiektem uzależnienia, podobnie jak wszelkie węglowodany w postaci ciepłych bułeczek, świeżego chleba, herbatników czy ciast. Dlaczego tak się dzieje? Ponieważ węglowodany podnoszą bowiem poziom hormonów szczęścia w mózgu. Oczywiście na diecie nie powinniśmy objadać się słodkościami, bo to z pewnością nie sprzyja chudnięciu, jednak od czasu do czasu spokojnie możemy zafundować sobie niskokaloryczną porcję dobrego nastroju!

Alkohol...

Kieliszek czerwonego wina – poprawi trawienie po zjedzeniu dużej ilości tłuszczu. Alkohol spożywany w umiarkowanych ilościach podnosi poziom dobrego cholesterolu.

Polifenole - związki zawarte w kolorowych owocach, a także w czerwonym winie to silne antyoksydanty, chronią przed zagrożeniami, które niosą ze sobą wolne rodniki w organizmie.