WARSZAWA, 21 października, PIĄTEK, godz. 16:00

Podczas spotkania Nigel Slater będzie promował m.in. swoją książkę "Tost. Historia chłopięcego głodu". Na podstawie tej bestsellerowej powieści autobiograficznej powstał film o tym samym tytule. Film będzie miał swoją polską premierę podczas Kuchnia+ Food Film Fest 3.

Miejsce:

Warszawa:

Salon Empik Junior, ul. Marszałkowska 116/122, wstęp wolny

lokalne produkty, slowfoodowe idee i przyjemność wspólnego biesiadowania

POZNAŃ i WARSZAWA, 22 października, SOBOTA, godz. 11:00

Tradycyjnie, podczas Kuchnia+ Food Film Fest odbędzie się Slowfoodowe Śniadanie. To rozkosz dla zmysłów, smakowanie produktów od lokalnych dostawców i towarzyskie spotkanie przy stole.

W Warszawie śniadanie zostanie przygotowane przez szefową kuchni Agatę Wojdę oraz restauratorów Agnieszkę Kręglicką i Piotra Petrykę - członków warszawskiego convivium Slow Food. Specjalnymi Gośćmi tego wydarzenia będą bohaterowie i twórcy filmów pokazywanych w ramach przeglądu Kuchni+: Nigel Slater - brytyjska gwiazda kulinariów, dziennikarz i krytyk, autor bestsellerowej powieści autobiograficznej na podstawie której powstał film „Tost. Historia chłopięcego głodu”. Film będzie miał swoją polską premierę podczas Kuchnia+ Food Film Fest. Mujin Sunim – mieszkająca w Szwajcarii mniszka buddyjska kanadyjskiego pochodzenia, bohaterka filmu „Niezwykła kulinarna wyprawa Mujin”. Brandon Driscoll-Luttringer - scenarzysta i montażysta filmu „Jiro śni o sushi”, absolwent prestiżowej USC School of Cinematic Arts. Walter Grotenhuis – reżyser filmu „Życzymy Państwu smacznego”. Spotkanie poprowadzi Maciej Nowak - recenzent kulinarny Gazety Stołecznej.

W Poznaniu Slowfoodowe Śniadanie odbędzie się w Muzeum Archeologicznym. Przygotowane zostanie wyłącznie z produktów lokalnych powstających w rodzinnych gospodarstwach w okolicy Poznania. Spotkanie poprowadzi Wojtek Lewandowski – organizator Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, członek – założyciel wielkopolskiego Slowfoodu i promotor lokalnych produktów z wielkopolski.

Miejsce:

Warszawa

Arkady Kubickiego, restauracja "Piąta Ćwiartka" – Zamek Królewski, Plac Zamkowy 4 - wejście do Arkad ze strony skarpy Wiślanej od ulicy Grodzkiej i ulicy Bugaj lub przez Zamek

Poznań

Muzeum Archeologiczne, ul. Wodna 27 - Pałac Górków

Wstęp: 25 zł i 15 zł dla członków Slow Food

Bilety: dostępne przez eBilet.pl, a w Poznaniu dodatkowo w kasach kina Muza

Odkrywanie zmysłów, projekcja filmu i dobra zabawa

POZNAŃ i WARSZAWA, 23 października, NIEDZIELA, godz. 11:00

W Warszawie odbędą się Slowfoodowe warsztaty kulinarne dla dzieci, to wydarzenie, podczas którego lokalni działacze ruchu Slow Food wprowadzą dzieci w świat smaków, zapachów i kulinariów. W Warszawie dzieci będą miały okazję do odkrywanie zmysłów, zabaw oraz wspólnego przyrządzania smacznych i zdrowych potraw. Dorośli - spotkają się z Agnieszką Kręglicką - dziennikarką kulinarną, restauratorką, aktywistką warszawskiego oddziału ruchu Slow Food. Wśród prowadzących warsztaty między innymi: Barbara i Piotr Adamczewscy, Grzegorz Łapanowski, Beata Lipov i Katarzyna Błażejewska.

W Poznaniu odbędą się czekoladowe warsztaty dla dzieci, to wydarzenie podczas którego dzieci będą mogły nie tylko dowiedzieć się skąd się bierze czekolada, ale też skosztować surowych ziaren kakaowca, poznać różne rodzaje czekolady, skomponować własne czekoladowe naleśniki i zaprojektować własne opakowanie czekolady! Partnerem warsztatów jest poznańska fabryka czekolady Terravita.

Miejsce:

Warszawa

SKWER - filia Centrum Artystycznego Fabryka Trzciny, Krakowskie Przedmieście 60A

Poznań

kino MUZA, ul. Św. Marcin 30

Wstęp: 12 zł dorośli i dzieci

Bilety: dostępne przez eBilet.pl oraz w kasach kina Muza

POZNAŃ i WARSZAWA, 23 października, NIEDZIELA, po projekcji filmu "Tost. Historia chłopięcego głodu"

Uroczyste zwieńczenie przeglądu, czyli Tomasz Jakubiak (Warszawa) i Adam Chrząstowski (Poznań) osobiście gotują dla uczestników i gości 3. Kuchnia+ Food Film Fest.

W Warszawie bezpośrednio po projekcji filmu "Tost. Historia chłopięcego głodu" widzowie, którzy zdecydują się kupić bilet na tę wyjątkową kolację będą mieli okazję świętować w towarzystwie organizatorów i gości Kuchnia+ Food Film Fest. Specjalnymi Gośćmi filmowej kolacji będą: Nigel Slater - brytyjska gwiazda kulinariów, dziennikarz i krytyk, autor bestsellerowej powieści autobiograficznej na podstawie której powstał film „Tost. Historia chłopięcego głodu”. Film będzie miał swoją polską premierę podczas Kuchnia+ Food Film Fest. Mujin Sunim – mieszkająca w Szwajcarii mniszka buddyjska kanadyjskiego pochodzenia, bohaterka filmu „Niezwykła kulinarna wyprawa Mujin”. Brandon Driscoll-Luttringer - scenarzysta i montażysta filmu „Jiro śni o sushi”, absolwent prestiżowej USC School of Cinematic Arts. Walter Grotenhuis – reżyser filmu „Życzymy Państwu smacznego”.

Menu Kolacji przyrządzanej przez Tomasza Jakubiaka:

Przystawka:
Smażona grzanka z piernika, gotowanej w winie konfitury gruszkowej i marynowanego śledzia, wykończona sokiem imbirowym

Zupa:
Mleczny krem z topinamburu i świeżego chrzanu podany z pietruszkowymi chipsami

Danie główne:
Jagnięce kotleciki z owcy „Wrzosówki” z selerowym puree, sosem z kwaskowatych jabłek duszonych w maśle i smażonej sałaty rzymskiej

Deser:
Buraczano – kakaowe muffiny podane z sosem śliwkowym na bazie śliwowicy i czerwonego wina

Wersja wegetariańska

Przystawka:
Puszyste placuszki ziemniaczane doprawione kolendrą, kminem i świeżymi ziołami w sosie z jesiennej pieczonej papryki posypane roszponką.

Zupa:
Mleczny krem z topinamburu i świeżego chrzanu podany z pietruszkowymi chipsami.

Danie główne:
Mini gołąbki z kaszą mazurską, kozim serkiem i suszoną śliwką moczoną przez noc w krupnioku, podane na Carpaccio z pieczonego selera z sosem jogurtowym.

Deser:
Buraczano – kakaowe muffiny podane z sosem śliwkowym na bazie śliwowicy i czerwonego wina.

W Poznaniu bezpośrednio po projekcji i dyskusji po filmie "Tost. Historia chłopięcego głodu" widzowie, którzy zdecydują się kupić bilet na tę wyjątkową kolację będą mieli okazję spróbować mistrzowsko przygotowanych dań, przyrządzonych przez Adama Chrząstowskiego.

Menu Kolacji przyrządzanej przez Adama Chrząstowskiego:

Zakąska
Tost z chałki z drobiową watróbką na konfiturze z suszonych moreli i maślanym sosie

Ryba
Obwędzany filet z łososia na sałtace z ziół i gruszek

Mięso
Kulebiak z polędwiczek wieprzowych z warzywami na korzenno - jabłkowym musie

Deser
Tarta cytrynowa z bezą

* istnieje możliwość wyboru opcji wegetariańskiej

Miejsce:

Warszawa

SKWER - filia Centrum Artystycznego Fabryka Trzciny, Krakowskie Przedmieście 60A. Kolację przygotuje Tomasz Jakubiak.

Poznań

kolacja będzie miała miejsce w restauracji TOGA - Plac Wolności 13. Przygotuje ją Adam Chrząstowski.

Wstęp: 112 zł, pokaz filmu wliczony w cenę

Bilety: do nabycia w warszawskim kinie Kultura, w Poznaniu w kinie Muza oraz Restauracji Toga, a także na portalu eBilet.pl.

Uwaga! Ograniczona liczba miejsc!

Przez cały czas trwania przeglądu, w dniach 21-23 października, przed warszawskim kinem Kultura i w poznańskiej Muzie, czynny będzie Smakowity Kiermasz. Internetowa księgarnia Books for Cooks zaoferuje książki o tematyce kulinarnej, w tym m.in. „Tost. Historia chłopięcego głodu” Nigela Slatera, której ekranizacja pokazywana będzie na przeglądzie. Dodatkowo przed kinem Kultura w Warszawie swoje smakołyki serwować będą restauracje Bezgraniczna, Bagno Food&Wine i Magiel Cafe. Kiermasz czynny będzie w piątek od godz. 17 a w sobotę i niedzielę od godz. 10:30.