Rabarbar zapiekany pod migdałową kruszonką

Owoce obrać, przekroić na kawałki, jesli są bardzo kwaśne, posypać cukrem. Dodać budyń w proszku i wymieszać.

Do pojemnika malaksera wsypać migdały i dość drobno je zblendować (nie na mąkę). Dodać pozostałe składniki kruszonki i pulsując, połączyć wszystko tak, żeby powstały grudki.

Naczynia żaroodporne wysmarować masłem, wyłożyć owoce. Kruszonkę rozsypać na wierzchu.

Piec w temp. 180-200 stopni przez ok. 20-30 min

Można podawać na zimno i na gorąco.