Truskawki pod kruszonką

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W misce łączymy mąkę pszenną, płatki owsiane, cukier i cukier wanilinowy. Dosypujemy płatki migdałowe i wlewamy rozpuszczone, przestudzone masło. Palcami wyrabiamy kruszonkę, tak by ciasto dobrze połączyło się z masłem, ale pozostało sypkie.

Do żaroodpornego naczynia do zapiekania wsypujemy truskawki, pokrojonego banana i obsypujemy mąką ziemniaczaną, mieszamy łyżką następnie na wierzchu rozsypujemy kruszonkę. Wstawiamy do pieca na ok. 30-40 minut i pieczemy do zrumienienia. Serwujemy oprószone cukrem pudrem i gałką lodów.